100 g świeżych malin dostarcza około 52 kcal. To owoce o niskiej kaloryczności, a ich sytość wynika przede wszystkim z dużej zawartości błonnika. W zależności od tabeli wartości odżywczych można spotkać także niższą wartość, około 43 kcal na 100 g. Przy liczeniu kalorii bezpieczniej przyjąć 52 kcal.
Maliny – kalorie w domowych miarach
Kaloryczność zależy od masy owoców, dlatego szklanka malin nie jest tym samym co 100 g. Przy podanych porcjach wartości wyglądają następująco:
| Jednostka | Waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| 100 g malin | 100 | 52 |
| Szklanka malin | 120 | 62 |
| Garść malin | 70 | 36 |
| Łyżka malin | 10 | 5 |
Wartości odżywcze malin
Maliny zawierają niewiele tłuszczu, a ich najważniejszym składnikiem pod względem sytości jest błonnik. Poniższe dane dotyczą 100 g świeżych owoców:
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Węglowodany | około 11,9–12 g |
| Błonnik | około 6,5–6,7 g |
| Białko | około 1,2–1,3 g |
| Tłuszcz | około 0,3–0,7 g |
Błonnik zwiększa objętość treści pokarmowej i może sprzyjać uczuciu sytości. Maliny dostarczają także witaminy C oraz manganu. W 100 g znajduje się około 26,2 mg witaminy C i 0,67 mg manganu. Najważniejsze korzyści związane z ich składem to:
- Duża ilość błonnika wspiera prawidłową pracę jelit.
- Witamina C uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego i tworzeniu kolagenu.
- Mangan bierze udział w prawidłowym metabolizmie energetycznym.
- Niska zawartość tłuszczu i sodu ułatwia włączenie malin do różnych modeli żywienia.
