100 ml soku pomidorowego zawiera średnio około 260 mg potasu. Szklanka o pojemności 200 ml dostarcza więc około 520 mg tego pierwiastka. Rzeczywista wartość może nieznacznie różnić się między produktami, zależnie od producenta i stopnia zagęszczenia soku.
Ile potasu ma sok pomidorowy?
Sok pomidorowy jest skoncentrowanym i łatwo dostępnym źródłem potasu. Ten elektrolit wspiera prawidłową pracę mięśni i układu nerwowego, a także pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.
| Produkt | Zawartość potasu |
|---|---|
| Sok pomidorowy | około 260 mg/100 ml |
| Pomidor świeży | około 237 mg/100 g |
| Banan | około 350 mg/100 g |
| Awokado | około 485 mg/100 g |
Dlaczego warto wybrać sok pomidorowy?
Poza potasem pomidory dostarczają likopenu, czyli przeciwutleniacza, którego biodostępność zwiększa się podczas obróbki termicznej. Z tego względu likopen z pasteryzowanego soku może być łatwiej przyswajalny niż z surowych pomidorów.
Przy zakupie sprawdź przede wszystkim skład produktu. Najlepiej wybierać sok będący w 100% produktem pomidorowym, bez dodatku cukru i z możliwie małą ilością soli. Sól może znacząco zwiększać zawartość sodu w napoju, dlatego warto porównać etykiety różnych produktów.
Sok pomidorowy może stanowić jedną z porcji warzyw w codziennej diecie. Szklanka dostarcza około 520 mg potasu, ale nie należy traktować jej jako zamiennika leczenia ani sposobu na samodzielne korygowanie stwierdzonego niedoboru. Najważniejsze zalety tego napoju to:
- Dostarcza potasu wspierającego pracę mięśni, układu nerwowego i utrzymanie prawidłowego ciśnienia.
- Zawiera likopen, którego przyswajanie wzrasta po podgrzaniu pomidorów.
- Ułatwia zwiększenie udziału warzyw w codziennym jadłospisie.
- Może być wygodną alternatywą dla świeżych pomidorów poza sezonem.
Artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowi porady medycznej. W przypadku podejrzenia niedoboru potasu lub chorób nerek skonsultuj się z lekarzem.
