Szpinak jest łatwy w uprawie, ale wymaga właściwego terminu siewu. Jako roślina dnia długiego szybko wybija w pędy kwiatostanowe podczas długich, gorących dni, dlatego najlepiej wysiewać go wczesną wiosną lub pod koniec lata. Stała wilgotność podłoża pomaga utrzymać delikatne liście i opóźnić kwitnienie.
Kiedy siać szpinak?
Termin siewu wpływa na długość zbiorów i smak liści. Wiosną warto wysiać szpinak możliwie wcześnie, zanim nadejdą wysokie temperatury i długi dzień. Drugi okres przypada na sierpień. Wtedy można uzyskać zbiór jesienny albo przygotować rośliny do przezimowania i zbioru wiosną.
| Termin siewu | Termin zbioru | Uwagi |
|---|---|---|
| Marzec–kwiecień | Przełom maja i czerwca | Wybierz odmiany wczesne i siej, gdy gleba nadaje się do uprawy. |
| Początek sierpnia | Październik–listopad | To termin na zbiór jesienny. Rośliny potrzebują regularnego podlewania. |
| Koniec sierpnia | Kwiecień–maj następnego roku | Do siewu na przezimowanie wybierz odmiany późne i odporne na mróz. |
W każdym z tych terminów możesz wysiać nasiona na dwie raty, w odstępie około tygodnia. Takie rozłożenie siewu ułatwia stopniowy zbiór. W upalne miesiące szpinak często szybko zakwita, dlatego letni siew przeznaczony na świeże liście nie zawsze daje dobry rezultat.
Jak wysiać szpinak w gruncie?
Szpinak najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym lub lekko półcienistym, w żyznej, próchniczej i przepuszczalnej glebie. Podłoże powinno mieć pH 6,0–7,0. Przed siewem usuń chwasty, rozbij większe bryły ziemi i lekko ją spulchnij. Nie wybieraj kwaśnego ani typowo torfowego podłoża.
Siew w ogrodzie wykonaj w kilku prostych etapach:
- Wyrównaj przygotowaną grządkę i wyznacz rzędy oddalone od siebie o co najmniej 20 cm.
- Namocz nasiona w wodzie przez kilka godzin. Zabieg może przyspieszyć ich kiełkowanie, zwłaszcza gdy podłoże jest chłodne.
- Umieść nasiona na głębokości 1,5–2 cm. Wiosną i latem siej nieco płycej niż jesienią, jeśli gleba jest ciężka lub wilgotna.
- Rozmieść nasiona mniej więcej co 4–5 cm, a po wschodach przerwij siewki tak, aby rośliny pozostały w odległości około 10 cm od siebie.
Po siewie podlej grządkę delikatnym strumieniem, aby nie wypłukać nasion. Zbyt głęboki siew opóźnia wschody, a zbyt gęsty ogranicza dostęp powietrza i utrudnia późniejszy zbiór.
Jak uprawiać szpinak w doniczce?
Do uprawy na balkonie, tarasie lub parapecie wybierz doniczkę albo skrzynkę o głębokości 15–20 cm, z otworami odpływowymi. Napełnij ją żyzną ziemią do warzyw, najlepiej z dodatkiem dojrzałego kompostu. Wysiej nasiona na głębokość 1–2 cm, zachowując odstępy około 5 cm.
- Ustaw pojemnik w jasnym miejscu, ale w czasie upałów osłoń go przed silnym, południowym słońcem.
- Podlewaj podłoże regularnie, gdy jego wierzch zaczyna przesychać.
- Po wschodach usuń najsłabsze siewki, jeśli rośliny rosną zbyt gęsto.
- Zbieraj zewnętrzne liście stopniowo, pozostawiając środek rośliny do dalszego wzrostu.
W doniczce ziemia wysycha szybciej niż na grządce, szczególnie późną wiosną i latem. Z tego powodu szpinak pojemnikowy wymaga częstszego podlewania. Jesiennego siewu na przezimowanie lepiej nie planować w małych donicach, ponieważ korzenie i podłoże są bardziej narażone na przemarzanie.
Pielęgnacja i ochrona szpinaku
Najważniejsze zabiegi pielęgnacyjne pomagają utrzymać liście w dobrej kondycji i ograniczyć ryzyko przedwczesnego kwitnienia:
- Podlewaj regularnie, ponieważ szpinak źle znosi suszę. Niedobór wody osłabia wzrost i może pogorszyć smak liści.
- Usuwaj chwasty oraz delikatnie spulchniaj glebę między rzędami, aby nie uszkodzić płytko położonych korzeni.
- Przed uprawą użyj dojrzałego kompostu. Przy żyznym podłożu dodatkowe nawozy mineralne zwykle nie są potrzebne.
- W doniczce, jeśli wzrost jest słaby, zastosuj łagodny nawóz humusowy zgodnie z etykietą, zwykle nie częściej niż co dwa tygodnie.
Nie przenawoź szpinaku azotem. Nadmiar tego składnika sprzyja bujnemu wzrostowi, ale może prowadzić do gromadzenia azotanów w liściach. Regularnie oglądaj rośliny pod kątem plam i nalotu wskazujących na mączniaka rzekomego, a także obecności mszyc. Przy masowym wystąpieniu choroby usuń silnie porażone części i skonsultuj sposób ochrony z doradcą ogrodniczym.
Liście zbieraj pojedynczo, odrywając lub odcinając te zewnętrzne. Możesz też zebrać całą roślinę, gdy osiągnie pożądany rozmiar. Wczesny siew, chłodniejsze warunki i stała wilgotność podłoża to najprostszy sposób, aby szpinak długo tworzył liście zamiast szybko zakwitać.
