Siemię lniane możesz stosować jako całe, namoczone nasiona, świeżo zmielony dodatek do posiłków albo kisiel lniany. Najważniejsza zasada brzmi: miel nasiona bezpośrednio przed spożyciem, pij odpowiednią ilość wody i zachowaj co najmniej 2 godziny odstępu od leków.
Jak przygotować siemię lniane do spożycia?
Wybór formy zależy od celu. Kisiel lniany tworzy gęstą, śluzową konsystencję, natomiast świeżo zmielone nasiona łatwo dodasz do codziennych posiłków. Całe nasiona również można jeść, ale po namoczeniu uwalniają śluz i są łagodniejsze dla przewodu pokarmowego.
Najlepiej mielić siemię w młynku tuż przed jedzeniem. Gotowy proszek szybciej traci jakość, ponieważ zawarte w nim kwasy tłuszczowe łatwiej się utleniają. Mielenie ma więc sens przede wszystkim wtedy, gdy zamierzasz od razu wykorzystać nasiona.
Kisiel lniany krok po kroku
Do przygotowania podstawowej porcji potrzebujesz 3 łyżek siemienia lnianego i 1 szklanki ciepłej wody. Postępuj w następujący sposób:
- Zalej nasiona ciepłą, ale nie wrzącą wodą.
- Odstaw całość na około godzinę, aż nasiona napęcznieją, a płyn zgęstnieje.
- Odcedź kisiel od nasion albo spożyj go razem z nimi, jeśli taka forma Ci odpowiada.
Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, możesz dolać trochę wody. Kisiel najlepiej przygotowywać na świeżo. Nie traktuj go jako zamiennika konsultacji medycznej, zwłaszcza gdy dolegliwości trawienne utrzymują się lub nasilają.
Zmielone nasiona mają neutralny, lekko orzechowy smak i można łatwo połączyć je z różnymi potrawami:
- Dodaj je do owsianki, kaszy lub płatków śniadaniowych.
- Wymieszaj je z jogurtem, kefirem albo twarożkiem.
- Zblenduj je z koktajlem owocowym lub warzywnym.
- Dodaj niewielką ilość do zupy, sałatki albo domowego wypieku.
Zwiększaj ilość stopniowo, szczególnie jeśli wcześniej jesz mało błonnika. Dzięki temu układ pokarmowy ma czas przyzwyczaić się do większej podaży.
Żel lniany na włosy i skórę
Siemię lniane można wykorzystać także zewnętrznie. Podczas gotowania nasion w wodzie powstaje żel, który pomaga nawilżyć włosy i skórę. Nie jest to zabieg leczniczy, ale może być prostym dodatkiem do pielęgnacji.
Żel przygotujesz w kilku krokach:
- Gotuj kilka łyżeczek nasion w niewielkiej ilości wody na małym ogniu.
- Przerwij gotowanie, gdy płyn uzyska wyraźnie żelową konsystencję.
- Przecedź żel przez sitko, aby oddzielić go od nasion.
- Nałóż go na świeżo umyte włosy albo jako krótką maseczkę na skórę, a następnie spłucz.
Przed pierwszym zastosowaniem na większym obszarze wykonaj próbę na małym fragmencie skóry. Jeśli pojawi się pieczenie, swędzenie lub zaczerwienienie, zmyj preparat i nie stosuj go ponownie.
Ostrzeżenie – siemię lniane a leki
Błonnik obecny w siemieniu może zmieniać tempo wchłaniania niektórych leków. Dotyczy to między innymi preparatów przyjmowanych w związku z chorobami serca oraz leków przeciwdepresyjnych. Nie oznacza to, że trzeba automatycznie rezygnować z siemienia, ale nie należy przyjmować go razem z tabletką.
Zachowaj co najmniej dwie godziny odstępu między siemieniem a lekiem. Przy stałym leczeniu lub przyjmowaniu kilku preparatów zapytaj lekarza albo farmaceutę o konkretny schemat. Nie zmieniaj samodzielnie dawek ani godzin przyjmowania leków.
Siemię zawiera dużo błonnika, który wiąże wodę i zwiększa swoją objętość. Dlatego podczas jego stosowania trzeba regularnie pić płyny. Zbyt duża ilość nasion przy niewystarczającym nawodnieniu może nasilać wzdęcia, powodować dyskomfort lub sprzyjać zaparciom zamiast im zapobiegać.
Ostrożność jest szczególnie ważna przy przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego, trudnościach z połykaniem oraz stałym leczeniu. W takich sytuacjach przed włączeniem większej ilości siemienia skonsultuj się ze specjalistą.
Najprostszy schemat wygląda więc tak: świeżo miel nasiona, kisiel przygotowuj na bieżąco, zwiększaj ilość stopniowo, pij wodę i nie łącz siemienia z lekami przyjmowanymi w tym samym czasie.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. W przypadku chorób przewlekłych, przyjmowania leków lub niepokojących objawów skonsultuj się z lekarzem albo farmaceutą.
