Orzechy włoskie zawierają około 15,2 g białka w 100 g produktu. W standardowej porcji ważącej 30 g, czyli mniej więcej jednej garści, znajduje się około 4,6 g białka. Konkretna wartość może nieznacznie różnić się zależnie od odmiany i partii orzechów.
Białko w porcji orzechów włoskich
Przeliczenie wartości na typową porcję wygląda następująco:
- 100 g orzechów włoskich – około 15,2 g białka
- 30 g, czyli jedna garść – około 4,6 g białka
- 5 g, czyli mniej więcej jeden orzech bez łupiny – około 0,8 g białka
Białko jest jednym z makroskładników tych orzechów, ale nie stanowi ich głównego składnika. W 100 g znajduje się także około 65,2 g tłuszczu, dlatego orzechy włoskie dostarczają dużo energii mimo niewielkiej objętości porcji.
Jak orzechy włoskie wypadają na tle innych orzechów?
Pod względem zawartości białka orzechy włoskie plasują się niżej niż orzeszki ziemne, migdały, pistacje i nerkowce. Orientacyjne wartości w 100 g przedstawia tabela:
| Rodzaj orzecha | Białko w 100 g |
|---|---|
| Orzeszki ziemne | 25,8 g |
| Migdały | 21,2 g |
| Pistacje | 20,3 g |
| Orzechy nerkowca | 18,2 g |
| Orzechy włoskie | 15,2 g |
Oznacza to, że orzechy włoskie mogą uzupełniać dietę w białko, ale pojedyncza garść dostarcza go mniej niż podobna porcja migdałów, pistacji czy orzeszków ziemnych.
